神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のロース肉（100g×3枚）を八丁味噌をベースにした秘伝の味噌にじっくり漬け込みました。 店舗では数量に限界があるため予約でいっぱいになってしまうほどの人気の味「高座豚味噌漬」。そのまま焼くだけでおかずの一品に。しっかりした味噌の味付けで冷めても美味しいのでお弁当にも大活躍です！ オーダーをいただいてから職人が秘伝の味噌に漬けて真空パックに入れ、しっかり程よく漬け込まれた状態でお客様のお手元にお届けします。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のバラ肉を使って丁寧に手造りしました。さっぱりとろけるような甘い脂身が特長です。焼くだけでなく煮込み料理でもおいしくいただけます。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2020で銅賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のロースを使って丁寧に手造りした、上品で柔らかい食感をお楽しみいただけるロースハムです。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2024で金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のモモ肉を使って丁寧に手造りし、自然な形を活かしてスモークしたモモハムです。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2024で金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のモモ肉を使って丁寧に手造りした、上品かつ淡白な味わいをお楽しみいただけるボンレスハムです。 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県産豚の高座豚の骨付きスネ肉を塩ゆでした、ドイツ家庭料理のアイスバインです。そのままマスタードでお召し上がりになるか、野菜と一緒に煮込んだりオーブンで焼いても美味しいです。 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県産豚の高座豚のウデ肉を骨付きの状態でスモークしたハムです。 コクのある味わいとボリュームで、食べごたえ大満足！ そぎ切りにしてそのままでも美味しいですが、オーブンで焼いていただくとより一層お肉の旨みが引き立ちます。コクのある味わいなので、煮込み料理にお使いいただいても美味しいです! 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。 ※一つ一つ手造りをしておりますので、ご注文からご発送までにお日にちをいただくことがあります。予めご了承ください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、プレーンタイプの素朴な味わいのボロニアソーセージです。他のボロニアソーセージに比べて小さいめ食べきりサイズのソーセージです。素材を選ばずに料理が出来るので、使い方によっては食卓の主役にもなれる優れものです。 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、赤と緑のピーマンを散りばめた彩り豊かなボロニアソーセージです。食卓が一気にオシャレで明るくなります♪厚めに切って焼いても美味しくいただける優秀なソーセージです。 赤いパッケージがキレイなので、ご婚礼のお祝いや内祝いにもオススメです♪ ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2024で金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、高座豚のモモ肉も細かく散りばめられたガーリック風味の粗挽きボロニアソーセージ。そのままスライスして食べるかこんがり焼いてお召し上がり下さい。 ヤークトとはドイツ語で「狩り」という意味で、王様が狩りに持っていった事から付けられた名前です。粒マスタード等のスパイスがきいていてとても薫り高いです。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2020金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、ハーブ入りパウンドケーキ風のおしゃれなソーセージです。そのままスライスして食べても美味しいですが、アレンジも自由自在！ ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテストで2017銀賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、チーズとパセリ入りパウンドケーキ風のおしゃれなソーセージです。そのままスライスして食べても美味しいですが、焼くとチーズが溶けて更に美味しいです！ ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2024で金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った肉汁たっぷり究極のフランクフルトです。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2017で銅賞受賞！ パキっと歯ごたえ！ジュワっとジューシーな膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った肉汁たっぷり究極の粗挽きウインナーソーセージです。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2020で金賞受賞！ パキっと歯ごたえ！ジュワっとジューシーな膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った肉汁たっぷり究極の絹挽きウインナーソーセージです。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2020で金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作ったウインナーの中にチーズが練りこまれている、ガーリック風味で香ばしさ抜群のウインナーです！ お子様に大人気でおつまみとしてもご好評いただいています！ ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテストで2020金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作ったウインナーの中にしそがたっぷり詰め込まれた和風ウインナーです。さっぱりとしているので油濃いのが苦手な人でもあっさり食べられます。 茹でても焼いてもどちらでもいただけます。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテストで2018金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、チリパウダーが入ったウインナーです。ピリッとスパイシーな味わいが特徴で大人に人気があります！特にビールが好きな方におすすめします。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテストで2020金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のロース肉を特製のたれに漬け込みじっくり焼き上げました。 お好みの厚さにスライスしてそのまま食べても、ラーメンのトッピングにも、白髪ネギと一緒にチャーシュー丼もオススメです！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

新鮮な国産レバーをじっくり塩漬けし、スモークしました。新鮮なレバーを使っているので生臭みも少なく、チーズのようなまろやかな味わいが特長です。 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県産豚肉と新鮮な国産豚レバーから作った、レバーパテです。きめ細かくクリーミーに仕上げているのでレバー初心者にもオススメです。ココットに入って使いやすくなりました。パンやクラッカーによく合います。

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神奈川県内の直営農場で大切に育てた高座豚のモモ肉を丸ごと、職人の手により完全無添加、海塩のみで１８か月以上熟成させました！ こちらの商品は生ハム原木をご家庭の冷蔵庫でも保存しやすいよう、原木から３００ｇのブロックにしました。 高座豚の脂の甘味とお肉の旨味が詰まった生ハムです。 長期熟成ならではの芳醇な香りと旨味をお楽しみください。