神奈川県内の直営農場で大切に育てた高座豚のモモ肉を丸ごと、職人の手により完全無添加、海塩のみで１８か月以上熟成させました！ こちらの商品は生ハム原木を職人によってスライスされた８０ｇのスライスパックです。 高座豚の脂の甘味とお肉の旨味が詰まった生ハムです。 長期熟成ならではの芳醇な香りと旨味をお楽しみください。

神奈川県内の直営農場で大切に育てた高座豚のモモ肉を丸ごと、職人の手により完全無添加、海塩のみで１８か月以上熟成させました！ こちらの商品は生ハム原木をご家庭の冷蔵庫でも保存しやすいよう、原木から３００ｇのブロックにしました。 高座豚の脂の甘味とお肉の旨味が詰まった生ハムです。 長期熟成ならではの芳醇な香りと旨味をお楽しみください。

ラインバイザー大容量パックは３００ｇ×2パックの合計６００ｇ！ とってもお得なパックとなっております！バーベキューやお弁当におすすめです。 簡易真空のため賞味期限が通常商品より短くなっております。商品発送から５日以上賞味期限のある商品のお届けとなります。 神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った肉汁たっぷり究極の粗挽きウインナーソーセージです。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2020で金賞受賞！ パキっと歯ごたえ！ジュワっとジューシーな膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のバラ肉を秘伝のタレでじっくり煮込みました。 店舗では数量に限界があるため予約でいっぱいになってしまうほどの人気の味「高座豚角煮」。袋のまま湯せんで温めるだけでおかずの一品に。 オーダーをいただいてから職人が煮込み、真空パックに入れてお客様のお手元にお届けします。

【限定５０セット販売】高座豚手造りハム２０２５年秋プレミアム定期便【全５回】 高座豚手造りハムでしか手に入らない、高座豚の『ドイツ人マイスターのこだわりレシピで、特に丹精を込めて、手間暇をかけ造り上げた商品』を組み合わせました。毎月１度のお楽しみを５回連続でお届けします。ご贈答用にもお勧めです。今回のお届けは２０２５年７月～１１月です。 【プレミアム定期便につきまして】 従来の定期便のお客様から”美味しいハムがもっと食べたい！”という要望にお応えして！プレミアム定期便は誕生致しました。２０２５年７月～１１月の毎月１回（第４土曜日）に届けします！皆様にお楽しみ頂けます様この定期便でしか味わえない手造りの限定商品を多数ご用意いたしました。当店の定期便は今年で２８年目！多くのお客様に非常に愛されている人気イベントです！ぜひご賞味くださいませ。 【会費】全５回分＝３０,０００円（税込）お支払いは一括となります。 【商品明細】 7月…モモハム、モモハム定期便特別品、パプリカリヨナー、わさびウインナー、生ハムスライスパック、高座豚ロゴ入りカッティングボード（ノベルティ） 8月…ショルダーハム、ショルダーハム定期便特別品、ヤークトブルスト、ベーコンウインナー、ぐるぐるラインバイザー 9月…ベーコン、ベーコン定期便特別品、シャンピオンブルスト、ゲブルツウインナー、パンチェッタ刻みパック 10月…ホワイトモモハム、パストラミモモハム、ビアサラミ、かぼちゃウインナー、スペックスライスパック 11月…ボンレスハム、スモークアイスバイン、ビアシンケン、ラインバイザー、生ハムスライスパック 【お届けにつきまして】 定期便月の第４土曜日に、ヤマト運輸クール宅急便にてお届け致します。地域や交通等の事情により、土曜日の到着が前後する場合もございます。お取替・返品：商品の性質上、お取替え・返品はお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※ご注文後のキャンセルは原則承ってございませんのでよろしくお願い申し上げます。 ヤマト運輸の送り状ご依頼主様欄にはご注文者様のお名前が記載されますが、お届け商品には“のし紙”や“メッセージカード”同梱は対応しておりませんのでご了承下さいませ。尚、当社のハム・ソーセージは冷蔵商品ですので、必ず１０℃以下の冷蔵庫に入れて保存願います。また、開封後はラベルの賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 【発送完了メールにつきまして】 1回目の２０２５年7月分のみ発送完了メールを送らせていただきます。

【限定４００セット販売】高座豚手造りハム２０２５年秋定期便【全５回】 高座豚手造りハムでしか手に入らない、高座豚の『ドイツ人マイスターのこだわりレシピで、特に丹精を込めて、手間暇をかけ造り上げた商品』を組み合わせました。毎月１度のお楽しみを５回連続でお届けします。ご贈答用にもお勧めです。今回のお届けは２０２５年７月～１１月です。 【頒布会につきまして】 ２０２５年７月～毎月一回（第４土曜日）に神奈川県産高座豚の各種お薦め厳選商品をお届けします。更に購入の方には７月～１１月の間に頒布会限定商品をお一つ同梱させて頂きます。当店の頒布会は今年で２８年目！多くのお客様に非常に愛されている人気イベントです！ぜひご賞味くださいませ。 【会費】全５回分＝１８,０００円（税込）お支払いは一括となります。 【商品明細】 7月…モモハム、パプリカリヨナー、わさびウインナー 8月…ショルダーハム、ヤークトブルスト、ベーコンウインナー 9月…ベーコン、シャンピニオンブルスト、ゲブルツウインナー 10月…ホワイトハム、ビアサラミ、かぼちゃウインナー 11月…ボンレスハム、ビアシンケン、ラインバイザー 【お届けにつきまして】 定期便月の第４土曜日に、ヤマト運輸クール宅急便にてお届け致します。地域や交通等の事情により、土曜日の到着が前後する場合もございます。お取替・返品：商品の性質上、お取替え・返品はお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※ご注文後のキャンセルは原則承ってございませんのでよろしくお願い申し上げます。 ヤマト運輸の送り状ご依頼主様欄にはご注文者様のお名前が記載されますが、お届け商品には“のし紙”や“メッセージカード”同梱は対応しておりませんのでご了承下さいませ。尚、当社のハム・ソーセージは冷蔵商品ですので、必ず１０℃以下の冷蔵庫に入れて保存願います。また、開封後はラベルの賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 【発送完了メールにつきまして】 1回目の２０２５年7月分のみ発送完了メールを送らせていただきます。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたハム・ソーセージギフトセットです。 内容物 ・モモハム：340g ・フランクフルト：3本入り150g ・ゲブルツウインナー（絹挽きウインナー）：5本入り100g ・ベーコン：300g

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたハム・ソーセージギフトセットです。 内容物 ・ヤークトブルスト：300g ・ボンレスハム：300g ・ゲブルツウインナー：5本入り100g ・ラインバイザー：5本入り100g

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたハム・ソーセージギフトセットです。 内容物 ・ケーゼ（ハーブ入りパウンドケーキ型ソーセージ）：300g ・ラインバイザー（粗挽きウインナー）：5本入り100g ・ヤークトブルスト（ガーリック風味の粗挽きソーセージ）：300g ・ロース焼豚：220g

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたハム・ソーセージギフトセットです。 内容物 ・ベーコン：300g ・ロースハム：440g ・パプリカリヨナー（赤・緑ピーマン入りボロニアソーセージ）：300g

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚のモモ肉を骨ごと丁寧にスモークし手造りしたギフトセットです。 内容物 ・骨付きハム：2100g（４〜5人前）

神奈川県内の契約農場で大切に育てた高座豚を使って丁寧に手造りしたハム・ソーセージギフトセットです。 内容物 ・パプリカリヨナー（赤・緑ピーマン入りボロニアソーセージ）：300g ・ヤークトブルスト（ガーリック風味の粗挽きソーセージ）：300g ・ロースハム：440g ・ロース焼豚：220g ・ボンレスハム：300g ・ケーゼ（ハーブ入りパウンドケーキ型ソーセージ）：300g ・ラインバイザー（粗挽きウインナー）：5本入り100g

無添加ウインナーがリニューアルして、新しくナチュラルウインナーとして生まれ変わりました！ 発色剤、結着剤、増量剤、保存料、酸化防止剤不使用の本物の味をお楽しみください。 神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、添加物を一切使用していない絹挽きタイプの自然派ウインナーソーセージです。安心安全、美味しさはそのまま！お肉そのままの味がお楽しみいただけます。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2024で金賞受賞！ 無えんせき、発色剤、結着剤、増量剤、保存料、酸化防止剤不使用の添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った肉汁たっぷり究極の粗挽きウインナーソーセージです。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2020で金賞受賞！ パキっと歯ごたえ！ジュワっとジューシーな膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った肉汁たっぷり究極の絹挽きウインナーソーセージです。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2020で金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作ったウインナーの中にチーズが練りこまれている、ガーリック風味で香ばしさ抜群のウインナーです！ お子様に大人気でおつまみとしてもご好評いただいています！ ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテストで2020金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作ったウインナーの中にしそがたっぷり詰め込まれた和風ウインナーです。さっぱりとしているので油濃いのが苦手な人でもあっさり食べられます。 茹でても焼いてもどちらでもいただけます。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテストで2018金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、チリパウダーが入ったウインナーです。ピリッとスパイシーな味わいが特徴で大人に人気があります！特にビールが好きな方におすすめします。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテストで2020金賞受賞！ 膨張剤不使用の本物の味をお楽しみください。

★初回限定クーポン！★ 通常価格2,556円（税込）がクーポンご利用で1,490円（税込）にてお試しいただけます！ クーポンコード＝TXLV4WFK 【お試しセット】添加物フリー ハム・ソーセージ定期便 豚肉本来の旨みを極限まで引き出した添加物フリーのハム・ソーセージの定期便お試しセットとなっております。 発色剤、結着剤、増量剤、保存料、酸化防止剤不使用の添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。 【商品明細】 ■無えんせきナチュラルベーコンスライスパック（40g☓2パック） 神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のバラ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ベーコンのスライスパックです。 安心安全、美味しさはそのまま！お肉そのままの味がお楽しみいただけます。 ■無えんせきナチュラルモモハム スライスパック（40g☓１パック） 神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のモモ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ハムです。 安心安全、美味しさはそのまま！お肉そのままの味がお楽しみいただけます。 ■無えんせきナチュラルウインナー（80g☓1パック） 無添加ウインナーがリニューアルして、新しくナチュラルウインナーとして生まれ変わりました！ 発色剤、結着剤、増量剤、保存料、酸化防止剤不使用の本物の味をお楽しみください。 神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚から作った、添加物を一切使用していない絹挽きタイプの自然派ウインナーソーセージです。安心安全、美味しさはそのまま！お肉そのままの味がお楽しみいただけます。 ハム・ソーセージの本場、ドイツ農業協会・DLGコンテスト2024で金賞受賞！

高座豚粗挽き肉（500g）を急速凍結、ドリップが少なく美味しさそのまま使いたい分量だけ解凍して使えて便利です。離乳食・幼児食用にもオススメです！ ※お届け後はすぐに冷凍保存してください。 【養豚家たちの情熱が復活させた「幻の豚」】 神奈川県高座の地に、おいしい豚あり 　高座豚の歴史は、明治時代に遡ります。富国強兵の一環として畜産業が推奨され、神奈川県旧高座郡綾瀬村でも、関東ローム層の畑作地帯で採れるサツマイモや麦を飼料にした養豚が盛んになりました。昭和初期には、時の養豚家たちが、イギリスから良質な肉を産するミドル・ヨークシャー種の豚を積極的に輸入、繁殖・飼育を進め、その良質な味と肉質から薩摩黒豚と並んで全国的に知られるようになりました。戦後のピーク時には3000頭前後の飼育が行われていました。 　ところが、1950年代後半高度成長期時代に入り養豚の効率化が進む中で、もともと飼育の難しかった純粋なミドル・ヨークシャー種はほぼ全滅。“幻の豚”と呼ばれるようになったのです。 1980年代半ばに、志ある地元養豚家たちが幻となった高座豚の復活に立ち上がります。 イギリスへ渡ってヨークシャー種を買い付け、良質な自家配合飼料の開発、徹底した飼育管理の合理化、繁殖母豚の改良を重ねること20年。その研究と努力の結果、繁殖性の優れたランドレース種と大ヨークシャー種、肉質の優れたデュロック種を掛け合わせた品種でかつての高座豚を復活させたのが、素晴らしい肉質を持つ新生高座豚です。 ■高座豚の特長 高座豚の特長は、旨み成分である遊離アミノ酸が豊富であること。さらっと溶ける上質な脂肪、きめ細かくやわらかい肉質、食べて実感できるジューシーな食べ心地を楽しむことができます。その味の良さと品質から、「神奈川の名産100選」にも選ばれてきました。 ■飼育環境 高座豚とは、豚の品種の名前ではありません。独自に配合設計された飼料、地下80mから汲み上げる厳選された自然水、ストレスを与えない飼育環境、高座という土地の風土、そして豚を育てる人の心、そのすべてが揃って初めて高座豚と言えるのです。飼育環境の最適化は、大きなテーマです。 ■飼　料 私たちの養豚場では、小麦、イモ（サツマイモ・タピオカ）、トウモロコシなどと共に、お米を配合した飼料を与えています。発育が良く、肉質もやわらかくなると言われおり、お米は、高座豚にとってとても重要な飼料です。豚たちにとって最高のお米を作りたい。志澤会長のこの想いから、私たちは米作りに取り組み始めました。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のバラ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ベーコンのブロックです。安心安全、美味しさはそのまま！お肉そのままの味がお楽しみいただけます。 無えんせき、発色剤、結着剤、増量剤、保存料、酸化防止剤不使用の添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のバラ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ベーコンのスライスパックです。安心安全、美味しさはそのまま！お肉そのままの味がお楽しみいただけます。 無えんせき、発色剤、結着剤、増量剤、保存料、酸化防止剤不使用の添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。

神奈川県内の契約農場で大切に育てた神奈川県産豚の高座豚のモモ肉から作った、食品添加物を一切使用していない自然派ハムです。安心安全、美味しさはそのまま！お肉そのままの味がお楽しみいただけます。 無えんせき、発色剤、結着剤、増量剤、保存料、酸化防止剤不使用の添加物フリーにこだわった本物の味をお楽しみください。

高座豚の焼肉用スライスをアルコール凍結しました。 急速凍結し、ドリップが少なく美味しさそのまま。 【セット内容】 ・ロース焼肉用　200g ・肩ロース焼肉用　200g ・バラ焼肉用　200g ※お届け後はすぐに冷凍保存してください。